Ittica Buonocore

NAPOLI

 

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Ostriche: le proprietà di questo afrodisiaco naturale

Ostriche: le proprietà di questo afrodisiaco naturale

Sapevi che le ostriche sono tra i cibi consumati da più tempo? Questi potenti afrodisiaci sono presenti nelle diete dei nostri avi già nell’antico Egitto e nell’antica Grecia. Basti pensare che ai tempi di Nerone a Roma vi era l’usanza di consumare le ostriche tra i...

Risotto ai frutti di mare di Ittica Buonocore

Risotto ai frutti di mare di Ittica Buonocore

Continua il nostro viaggio alla ricerca dei sapori che hanno caratterizzato la storia della cucina italiana. Oggi ci occuperemo di uno dei must intramontabili della nostra tradizione culinaria: il risotto ai frutti di mare. Un vero e proprio evergreen, che ben si...

Lupini di mare: tutto ciò che devi sapere sul consumo

Lupini di mare: tutto ciò che devi sapere sul consumo

Esiste ingrediente più tradizionale e saporito dei lupini? Alzi la mano chi almeno una volta nella propria vita non ha deliziato il suo palato con uno dei cibi più antichi ed apprezzati dai nostri nonni. Basti pensare che negli anni Quaranta i lupini rappresentavano...

Le vongole: benefici e come consumarle in gravidanza

Le vongole: benefici e come consumarle in gravidanza

Magnifico tesoro del mare, le vongole sono un prodotto gustoso e saporito, sempre presenti sulle tavole degli intenditori. Si caratterizzano anche per la loro versatilità, dal momento che vengono proposte nei menù dei ristoranti più raffinati e delle trattorie più...

Perle di sapore e salute: i benefici delle ostriche

Perle di sapore e salute: i benefici delle ostriche

Prelibatezza dei nostri mari (e non solo), le ostriche sono considerate un cibo prezioso, raffinato e gustosissimo, che si accompagna alle mise en place più eleganti. Ma non è tutto qui: le ostriche fanno bene, vediamo insieme perché. L’ostrica è un mollusco bivalve...