Le praterie di Posidonia oceanica sono tra gli ecosistemi più preziosi e fragili del Mar Mediterraneo. Queste piante marine svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento dell’equilibrio ecologico, offrendo rifugio e nutrimento a numerose specie marine, proteggendo...
Tutti amano le cozze. È impossibile resistere al loro profumo quando sfrigolano in padella con aglio e prezzemolo, o al loro sapore salmastro che sa di mare e tradizione. Le cozze rappresentano uno dei simboli gastronomici del Mediterraneo, protagoniste di piatti...
Per quanto possa sembrare insolito che proprio noi di Ittica Buonocore, che celebriamo ogni giorno i frutti del mare e la loro straordinaria ricchezza, scegliamo di parlare di una cultura che da quei frutti si astiene, lo facciamo perché crediamo che il mondo...
Sei un amante dei ricci di mare e non riesci a resistere alla loro bontà? Non c’è niente di più goloso che gustare la polpa fresca e saporita di questi frutti di mare. Ma che fare se ne hai un po’ di troppo e vuoi conservarla per gustarla anche in seguito?...
A chi non è capitato almeno una volta, soprattutto da bambini, di trovare una conchiglia in spiaggia e rimanere estasiato da tanta bellezza? Lisce o rugose, bianche o colorate, a spirale, allungate o tondeggianti: sembrano piccole opere d’arte scolpite dal mare,...
