Le Ricette di Ittica Buonocore

Pochi ingredienti come le vongole hanno la capacità di rendere i primi piatti gustosi, prelibati e speciali. Oggi, insieme allo chef Vincenzo Esposito del ristorante Bommaré, ti presentiamo una ricetta che le vede protagoniste: spaghettone con vongole, bottarga di...

Protagoniste di tantissime ricette, le ostriche sono una vera delizia per i palati, testimonianza di gusto, sapore e unicità. Oggi insieme allo Chef Carmine Cotronese ti presentiamo una deliziosa pietanza che potrai realizzare in ogni momento per stupire gli invitati....

Questa volta lo chef Procolo Abbate della taverna “Abbasc u Mare” ci presenta una ricetta storica partenopea, sempre più apprezzata, che si prepara velocemente in pochi minuti. Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti per realizzare questa preparazione.  Spaghetti...

Continua il nostro percorso alla ricerca di nuovi abbinamenti per i nostri frutti di mare. Oggi, insieme al Bartender Marco Morra, vi presentiamo il cocktail Sea Thorn, con un ingrediente special: il riccio di mare. Vediamo insieme come si prepara.   Ingredienti...

Questa volta siamo qui in collaborazione con lo chef Procolo Abbate della taverna di mare “Abbascio 'u Mare” di Pozzuoli. Oggi scopriremo insieme come realizzare i migliori gnocchi con nero di seppia fatti in casa, zucca e vongole veraci. Iniziamo con gli ingredienti...

Oggi ti sveliamo tutti i segreti per realizzare una fantastica quanto gustosa ricetta: parliamo delle linguine con cannolicchi e crema di broccoli, che esalta il sapore di questi amati frutti di mare. Ideata dallo chef Michele Sammarco del ristorante Cieddi, ecco...