Magnifico tesoro del mare, le vongole sono un prodotto gustoso e saporito, sempre presenti sulle tavole degli intenditori. Si caratterizzano anche per la loro versatilità, dal momento che vengono proposte nei menù dei ristoranti più raffinati e delle trattorie più...
Certi prodotti, è proprio il caso di dirlo, riescono ad esaltare piatti e ricette anche con pochissimi ingredienti. Dal mare abbiamo un’infinità preziosa di prelibatezze che arricchiscono l’esperienza culinaria, che si tratti di quella di uno chef, di un barman, o di...
Prelibatezza dei nostri mari (e non solo), le ostriche sono considerate un cibo prezioso, raffinato e gustosissimo, che si accompagna alle mise en place più eleganti. Ma non è tutto qui: le ostriche fanno bene, vediamo insieme perché. L’ostrica è un mollusco bivalve...
