Cosa ne facciamo dei gusci delle cozze una volta che le abbiamo cucinate? Questa domanda può sembrare banale, ma la gestione dei rifiuti derivanti dalle nostre deliziose cene a base di frutti di mare può avere un impatto significativo sull’ambiente. I gusci...
Le capesante sono deliziosi frutti di mare caratterizzati da un sapore avvolgente e delicato. In quest’articolo ti forniamo una guida dettagliata per aiutarti a sceglierle, pulirle e cucinarle correttamente per poterle gustare in tutto il loro sapore. Cosa sono...
L’Italia è in allarme da Nord a Sud per la comparsa anomala del granchio blu. Quest’animale marino proviene dal continente americano e la sua “invasione” nel Mar Tirreno e nell’Adriatico sta provocando ingenti danni all’acquacoltura. Come se non bastasse, ultimamente...
Il fenomeno dello scioglimento dei ghiacciai sta rapidamente diventando uno dei principali segnali dell’impatto dei cambiamenti climatici sulla Terra. Le temperature globali in costante aumento stanno portando a un rapido declino delle masse di ghiaccio in...
